طرز تهیه غذای جنوبی قلیه ماهی
تاریخ انتشار: ۱۳ فروردین ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۷۴۴۶۵۵۹
آفتاب‌‌نیوز :
مواد لازم برای درست کردن قلیه ماهی :
ماهی : یک کیلوگرم بهتر است از نوع ماهیهای شیر،سنگسر،هامور یا شوریده باشد.
پیاز متوسط :۳ تا ۴ عدد
گشنیز : ۱ کیلوگرم
شنبلیله : ۲۵۰ گرم
تمر هندی : ۲۰۰ گرم
زردچوبه : ۲ قاشق مرباخوری
فلفل قرمز کوبیده شده :به مقدار کم
سیر: ۱ بوته
روغن :۲۰۰ گرم
آرد: 3 قاشق
طرزتهیه قلیه ماهی :
سبزی را پس از تمیز کردن شسته در آبکش می ریزیم تا آب آن برود؛بعد آنرا ریز خرد می کنیم.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
سبزی را نیز به آن اضافه کرده، می گذاریم آب آن تبخیر و کمی سرخ شود. ماهی را تکه کرده با یک استکان آب و کمی نمک می گذاریم در حرارت ملایم بپزد.
پولک ماهی را می گیریم و ماهی را قطعات درشت خرد کرده در سبزی می ریزیم.
تمر هندی را دریک لیوان آب ولرم خیس می کنیم و در صافی نازکی ریخته،شیره آن را می گیریم و آن را به سبزی و ماهی اضافه می کنیم؛زردچوبه و کمی نمک به آن زده مخلوط می کنیم.
تمام مواد را همراه با یکدیگر،کمی سرخ می کنیم؛۲ تا ۳ لیوان آب در آن می ریزیم و در حرارت ملایم قرار می دهیم تا قلیه آهسته بجوشد و جا بیفتد.
در اواخر طبخ ، نمک آن را اندازه می کنیم.
مردم جنوب کشور بویژه استان بوشهر این غذای خوشمزه را بسیار دوست دارند و در طول هفته 2 بار آن را تهیه می کنند.
بهترین ماهی برای طبخ این غذا می توان ماهی سنگسر،کوپر،هامور، شانک از بنادر بوشهر، دیر که صیدگاه بسیار خوبی برای این نوع هاهی ها است را تهیه کرد.
منبع: خبرگزاری ایرنامنبع: آفتاب
کلیدواژه: قلیه ماهی کرونا غذای جنوبی آموزش آشپزی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت aftabnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «آفتاب» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۷۴۴۶۵۵۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
نحوه درست کردن ۵ دقیقه‌ای شیرینی نارگیلی؛ خوشمزه و ساده (فیلم)
منبع : فرادید
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران ???????????? کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: طرز تهیه سوپ شیر؛ پرطرفدارترین پیش غذای مجلسی (فیلم) طرز تهیه سوپ گوشت و هویج؛ یک سوپ متفاوت و مقوی (فیلم) طرز تهیه کتلت و سیب زمینی تنوری؛ یک غذای خوشمزه و ساده (فیلم)
جزئیات جدید از دزدیده شدن دختر ۴ ساله کلالهای؛ کارگر ۳۵ ساله قصد فروش یسنا را داشت